不求有功，但求無過，不求超預(yù)期，但求達到預(yù)期。

利潤全局化產(chǎn)品是，有了穩(wěn)定可靠的，如何靠它打贏，獲得收益？爆款產(chǎn)品是“大規(guī)模殺傷性”，擁有爆款產(chǎn)品的店家，是幸福的，在今后甚至是必要的。像長沙樓，杭州外婆家，鄭州阿五黃河大鯉魚，北京砂鍋居等名店，中午十一點左右已經(jīng)開始排號等座，而平時這剛剛是餐廳開始提供餐飲服務(wù)的時候。許多餐廳一天下來排號等座的顧客多達150多號。全息餐廳服務(wù)

作為服務(wù)行業(yè)，上門都是客，有客人等位就要繼續(xù)營業(yè)提供餐食，這在無形之中延長了餐廳的營業(yè)時間，據(jù)北來順華龍街店王經(jīng)理介紹，假日期間上午十點多店里就開始等位，而晚上的等位要持續(xù)到十點左右，等客人午夜用餐完畢。春節(jié)期間清潔工作要延續(xù)到凌晨一兩點鐘。

餐飲業(yè)建立顧客基礎(chǔ)，有三個階段的工作要做：

第yi個階段，是如何吸引新顧客上門；

第二個階段，是如何使上門的顧客變成經(jīng)常性消費的老主顧；

第三個階段，則是如何確保這些老主顧不被同業(yè)挖走。

許多經(jīng)營者認為，開餐廳只要貨真價實，重叟無欺，客人就應(yīng)該經(jīng)常自動上門，業(yè)者無須重視行銷技巧。別不知在目前這個競爭，行銷掛帥的時代，光靠貨真價實，重叟無欺已無法制勝市場。某些科學化，動態(tài)化的行銷技巧，是不可忽略的。全息餐廳時代

全息視覺,總部位于深圳,是一家專注于全息多媒體整體方案解決性質(zhì)的服務(wù)公司,業(yè)務(wù)內(nèi)容涵蓋，全息投影技術(shù),裸眼3D,全息互動投影,全息數(shù)字多媒體展廳,全息舞美,全息宴會廳,沉浸式投影,結(jié)構(gòu)投影,異形投影等服務(wù)